Układ odpornościowy człowieka aby mógł w pełni pracować oraz chronić przed rozwojem choroby nowotworowej potrzebuje regularnego dostarczania nie tylko witamin, ale również wielu minerałów. Szczególnie należy wyróżnić selen, jako ważny czynnik w walce z rakiem. Jednak istotne są również cynk, magnez i wapń.