Kurkuma  (ostryż długi) to przyprawa uzyskana z  rozdrobnionego kłącza tropikalnej rośliny z rodziny imbirowatych. Ten złoty proszek to wspaniały przeciwutleniacz, który wykazuje silne właściwości przeciwrakowe, pomaga obniżyć poziom cholesterolu oraz zapobiega powstawaniu zakrzepów.