Kofeina wchodzi w skład wielu roślin, m.in. ziaren kawy, kakaowca albo owoców guarany. Jest nie tylko składnikiem kawy ale wykorzystywana jest również do produkcji leków, napoi oraz pestycydów. Nadmierne spożywanie kofeiny prowadzi do chorób układu krążenia, wzrostu ciśnienia tętniczego krwi, podnosi stężenie cholesterolu, zwiększa ryzyko wystąpienia nowotworów oraz chorób niedokrwienia serca. Czym, więc można zastąpić kofeinę w codziennej diecie?